材料：（2人~4人）

ほうれん草(ざく切り)　          300g
クミンパウダー　                  小さじ 2 分の1
チリパウダー　                     小さじ 2 分の1
コリエンダーパウダー        　 小さじ 2 分の1
カリーマサラ　                     小さじ 2 分の1
ターメリックパウダー　          小さじ ４分の1
塩                                       お好み
生クリーム　                        50ml
バター                                 20g
チキン.                                350g
玉ねぎ(みじん切り)                1個
生姜(みじん切り)                   20g
トマト(みじん切り)                1個
ニンニク(みじん切り)　          6個

パラックチキン作り方（30分）

STEP：1

中火にかけた鍋に 600ml の水を入れほうれん草を加えたら蓋をする。10 分経ったら、ほうれん草から水を 抜く。水を抜いたら冷たい水につけて冷やす。ミキサーにかけてほうれん草ペーストを作る。

STEP：2

鍋に油を入れて、ニンニク、生姜を入れて混ぜ合わせる。1 分経ったら玉ねぎを入れて 2 分炒める

STEP：3

チキンを入れ 1 分炒めたら、ターメリックパウダーを入れてまた 1 分炒める。

STEP：4

ほうれん草ペーストを入れて、少し水を加え、1 分混ぜたら蓋をする。蓋を開けて、トマトを入れたら蓋をする。

STEP：5

2 分後蓋を開けて混ぜてチリパウダー、クミンパウダー、コリエンダーパウダー、カリーマサラを入れて混 ぜたら蓋をする。

STEP：6

1 分後蓋を開けて一回(10 秒)混ぜたら蓋をする。(5 回繰り返す)バターを入れて、混ぜる

STEP：7

1 分経ったら生クリームを入れよく混ぜる。パラックチキン出来上がりました。

 

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