材料：（2人~4人）

バスマティーライス  　    150g
トゥール豆.             　    150g
サラダ油　                     大さじ2
ブラックペッパーホール　小さじ 0.5
クミンホール　               小さじ 0.5
唐辛子　                        3 個(入れなくても ok)
玉ねぎ(薄切り)　             半分

キッチーディー作り方（30分）

STEP：1

バスマティーライスとトゥール豆は研いで、500mlの水に30分浸す。

 

STEP：2

中火に火をかけ、油を入れたら唐辛子、ブラックペッパーホール、クミンホール、玉ねぎの順で入れて炒める。

STEP：3

生姜とニンニクペースト、ターメリックパウダーを入れ、少し水を入れる。

STEP：4

コリアンダーパウダー、クミンパウダーを入れたらすぐにトマトを入れる。

STEP：5

塩を入れたら、1分炒めて、水を抜いたバスマティーライスとトゥール豆を入れて1分炒めたら、水 500ml入れて混ぜ合わせる。

STEP：6

炊飯器に移し、水 100ml 追加してキッチーディを炊きます

 

動画解説

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