材料：（2人~4人）

生姜とニンニクペースト　大さじ1
サラダ油　大さじ 2.5
クミンホール　小さじ 2 分の1
ブラックカルダモン　3 個
シナモンスティック　2 センチ 2 個
クローブ　10 個
カリーマサラ　小さじ 2 分の1
▲ターメリックパウダー　小さじ 2 分の1
▲チリパウダー　小さじ 4 分の1
▲コリアンダーパウダー　小さじ 2 分の1
▲クミンパウダー　小さじ 2 分の1
塩　お好み
鳥のひき肉　250g
玉ねぎ(みじん切り)　1個
トマト(角切り)　1個

キーマカレー作り方（30分）

STEP：1

火を中火にかけ、サラダ油を入れ温めたらクミンホール、ブラックカルダモン、シナモンスティックとクローブを入れ、玉ねぎ塩の順で入れたら、炒めて蓋をする。

STEP：2

1 分程経ったら、蓋を開け 2 分程炒め生姜とニンニクペーストを入れ混ぜ合わせる。

STEP：3

タメリックパウダー、チリパウダー、コリアンダーパウダーとクミンパウダーを入れて混ぜ合わせたら、トマトを入れ、火を弱火にし蓋をする。

STEP：4

1分程経ったら、蓋を開けひき肉を入れて火を強火にしよく混ぜる。1分程混ぜた ら、カリーマサラを入れ、火を弱火にしたらまた 1 分程炒める。

STEP：5

300mlの水を入れて蓋をする。3分程経ったら蓋を開けて、一回混ぜたら再度蓋を する。2 分ほど経ったら火を強火にし、蓋を開けよく混ぜて終わり。キーマカレー 出来上がりました。

 

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